آشپزباشی



طرز تهیه ی کباب خوشمزه بناب

کباب بناب نوعی از کباب کوبیده منسوب به شهر بناب در استان آذربایجان شرقی می باشد. این کباب از گوشت تازه و چربیدار گوسفند ، در اندازه ای بسیار بزرگ تر از کباب کوبیده معمولی تهیه می شود. هر پرس این نوع کباب بر خلاف کباب کوبیده معمولاً یک سیخ است.

 

مواد اولیه کباب بناب

  • گوشت گوسفند پر چرب چرخ کرده-ترجیحاٌ قلوه گاه:1 کیلو گرم 
  •  پیاز متوسط:2 عدد
  • نمک :به مقدار لازم 
  •  فلفل سیاه :به مقدار لازم 

آشپزباشی

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی

 مواد لازم برای تهیه باقالی پلو با ماهیچه

  • ماهیچه با استخوان گوسفندی :3 عدد
  • پیاز خلالی شده :2 عدد
  • سیر رنده شده :3 حبه
  • برگ مو :3 عدد
  • پودر پاپریکا :1 ق چ
  • فلفل سیاه :نصف ق چ
  • جوز هندی :نصف ق چ
  • زعفران دم کرده :3 ق غ
  • نمک :به میزان لازم
 

 

 

درست کردن باقلا پلو با ماهیچه


آشپزباشی

مواد مورد نیاز جهت تهیه عدس پلو

  • برنج :3 پیمانه
  • عدس :یک و نیم پیمانه
  • گوشت چرخ کرده :300 گرم
  • پیاز داغ نگینی خرد شده:5 ق غ
  • کشمش پلویی :1 پیمانه
  • خرما :200 گرم
  • دارچین:2 قاشق غ
  • نمک ، روغن و زعفران آب کرده :به میزان لازم
 

 

مواد عدس پلو

 


آشپزباشی

مواد لازه برای تهیه دلمه برگ مو

  •    برگ مو:به مقدار لازم
  •    گوشت چرخ کرده:300 گرم
  •     برنج:یک پیمانه
  •    سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم
  •    پیاز متوسط:دو عدد
  •     لپه:یک پیمانه
  •    نمک:به مقدار کم
 

مواد لازم برای چاشنی دلمه

  •     آب:یک پیمانه
  •     سرکه:نصف پیمانه
  •     شکر:یک قاشق غذا خوری
  •     نمک:به مقدار کم
دلمه برگ مو

آشپزباشی

موادلازم:

نصف لیوان نشاسته و۳/۴ لیوان یا یک لیوان سر خالی آب را مخلوط میکنیم 

نصف لیوان شکر و۳/۴لیوان گلاب و یک بسته پودر ژله هر طعم ورنگی که دوست دارین 

و۳ ق غ روغن مایع 

و۱/۴قاشق غذا خوری ثعلب 

Image result for ‫باسلوق ژله ای‬‎

 

 

آشپزباشی

مواد لازم:

روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری

پیاز خرد شده 1/4 فنجان

فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1/4 فنجان

فلفل دلمه ای سبز خرد شده 1/4 فنجان

کره 1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 2 عدد

نمک و فلفل به میزان لازم

کالباس خرد شده 1/4 فنجان

پنیر چدار 100 گرم

شیر 1/2 فنجان

 Image result for ‫املت دنور‬‎


آشپزباشی
  • مواد لازم برای تهیه گشنیز پلو با مرغ

گوشت مرغ چهار تکه
پیاز یک عدد
کره ۸۰ گرم
روغن مایع به مقدار لازم
رب گوجه‌فرنگی۲ قاشق سوپ‌خوری
گشنیز خرد شده ۴۰۰ گرم
استاک مرغ به مقدار لازم
زعفران سه قاشق سوپ‌خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه گشنیز پلو
 

آشپزباشی

 

طرز تهیه:

پیاز بزرگی رو رنده کنید و در روغن تفت بدید بعدش سیر و زنجبیل تازه رو هم رنده کنید.
سینه مرغ رو نواری برش بدید +فلفل دلمه ای رنگی+هویچ +ذرت+نخود فرنگی و دو قاشق رب گوجه فرنگی رو اضافه کنید.
حالا نوبت میرسه به اصل کاری که ادویه تند پلویی هستش.


آشپزباشی

طرز تهیه هات چاکلت خوشمزه خانگی

فرض کنید بعد از یک روز پر استرس در یک بعد از ظهر سرد زمستانی به خانه برگشته‌اید. کدام را انتخاب می‌کنید؟ چای یا یک لیوان شکلات داغ؟ ما به دومی رای می‌دهیم. چه شکلات فندقی باشد چه نعناعی یا شیری! می‌خواهیم به شما بگوییم چگونه می‌توانید در خانه یک هات چاکلت خوشمزه درست کنید که هم وجودتان را گرما ببخشد و هم حالتان را بهتر کند. حتی می‌توانید برای جذاب‌تر کردن شکلات به آن دارچین، نعناع یا وانیل اضافه کنید و روی آن را با خامه تزیین کنید. هات چاکلت یا شکلات داغ علاوه بر اینکه خوردنش لذت‌بخش و به خصوص در فصل زمستان گرمابخش استمی تواند مکمل غذایی خوبی هم باشد. با توجه به اینکه این نوشیدنی خوشمزه، حاوی شیر، شکلات، دارچین و افزودنی‌های دیگر است می‌تواند به عنوان منبع غنی از موادی که برای سلامتی و رشد به آنها نیاز داریم کمک کننده باشد. پس همراه ما باشید با طرز تهیه هات چاکلت خوشمزه خانگی.

هات چاکلت

 


آشپزباشی

مواد لازم برای کیک خیس شکلاتی :

تخم مرغ 4 عدد

شیر 1 لیوان

روغن مایع 1 لیوان

آرد 1 لیوان

وانیل 1 قاشق چایخوری

بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری

پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری

شکر 1 لیوان

برای سس:

شیر 2 لیوان

شکر 1 لیوان

روغن مایع نصف لیوان

پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری


آشپزباشی

مربای به یکی از مرباهای زمستانی خوش رنگ و پرطرفدار است.

این مربا طعم و عطر بی نظیری دارد و شما می توانید آن را به عنوان صبحانه یا عصرانه به همراه نان ، کره و خامه میل کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.

مربا ی به را با رعایت چند نکته اصولی به راحتی میتوانید در منزل تهیه کنید.

 

برای تهیه مربای به بهتر است از به های محلی استفاده کنید چون طعم خیلی بهتری دارند. قبل از پخت مربای به طعم میوه را بچشید.چون اگر شیرینی قابل توجهی داشته باشد میتوانید مقدار شکر داخل آن را کمتر کنید.


آشپزباشی

پای هلو خانگی با نکات
پای هلو را می توانید با یک دستور تهیه خانگی خودتان آماده نمایید تا هم با یک تجربه آشپزی جدید روبه رو باشید و فارغ از این بتوانید یک شیرینی خوش طعم رای برای خود و خانواده مهیا نمایید.

پای-هلو


مواد لازم برای پای هلو :
آرد :2 پیمانه
کره سرد یخچالی :150 گرم
پودر قند:1/2 پیمانه
وانیل :1/4 قاشق چایخوری
شیر :نصف پیمانه
زرده تخم مرغ:2 عدد
نمک :1/8 قاشق چایخوری
مواد لازم برای داخل پای :
پودر بادام:1 پیمانه
نشاسته ذرت:1و 1/2 قاشق سوپ خوری
وانیل :1/4 قاشق چایخوری
پودر قند :1/4 پیمانه
تخم مرغ :3 عدد
کره :50 گرم
هلو ورقه شده:به مقدار لازم
زرده تخم مرغ :یک عدد
خامه :یک قاشق


آشپزباشی

طرز تهیه شربت آبلیمو مجلسی خانگی:

شربت آبلیمو یکی از خوشمزه ترین و مفید ترین شربت ها در فصل تابستان می باشد و برای جلوگیری از گرما زدگی بسیار مناسب می باشد.این شربت به همراه شربت خاکشیر و شربت تخم شربتی از پرطرفدار ترین شربت ها در فصل تابستان می باشد.

شربت آبلیمو


آشپزباشی
باقالی پلو، محبوب ایرانیان است. ترکیب جادویی برنج، باقالی، شوید و روغن. غذایی که با حسن سلیقه و حوصله تبدیل به یکی از خوشمزه ترین ماکولات مجلسی می شود. در مورد باقالی پلو. به عنوان یکی از غذاهای پرطرفدار ایرانی، نوشتنی زیاد بود. ما سعی کردیم مختصر و مفید، درباره این خوراکی حرف بزنیم و شما را برای تناول یا تهیه آن قلقلک بدهیم. اگر شما برای خرید یا آشپزی مجاب شدید، یعنی اینکه ما موفق شده ایم.

آشپزباشی

چطور مربای به خوش رنگ و خوش طعم بپزیم؟
مربای به یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین مرباهاست که قسمتی از شیرینی مربا از طعم خود میوه به می باشد و با توجه به اینکه در تمامی فصول سال موجود می باشد هر زمان که بخواهید می توانید مربای به تازه و خوشمزه ای درست کنید.

d985d8b1d8a8d8a7db8c-d8a8d987

 

مواد لازم برای مربای به
میوه به:750گرم
شکر: 750 گرم
آب : 60 میلی لیتر
چوب دارچین :یک تکه
لیمو عمانی :2 عدد
آب لیمو :مقداری

 

آشپزباشی

طرز تهیه پای سیب خانگی

 ابتدا باید سیب ها را پس از شسته شدن  پوست گرفته و به صورت پرتقالی قاچ کنید .سپس به همراه یک قاشق شکر ، مقداری دارچین و ته استکان آب با حرارت ملایم بپزید.

در مرحله بعد زرده را از سفیده تخم مرغ جدا کنید و سفیده را با هم زن برقی انقدر هم بزنید تا سبک شود و پف کند.

طرز تهیه پای سیب فرانسوی، یک دسر سبک و خوشمزه - ایرنا زندگی

 

آشپزباشی

مواد لازم برای سوپ شیر:

  • جو : 250 گرم
  • آب مرغ یا گوشت : بدون نمک 1 پیمانه
  • هویج نگینی شده : 150 گرم
  • ذرت  : 50 گرم
  • سیب زمینی : 2 عدد متوسط
  • شیر :1 لیتر
  • خامه : 100 گرم
  • نمک و آبلیمو : به مقدار لازم
  • جعفری یا گشنیز : برای تزیین

آشپزباشی

آخرین جستجو ها

آپ موزیک خبرگزاری هک_ست_فید تورات در نام اسلام ـ علی عربشاهی اخبار فوتبالی فناوری و تکنولوژی اخبار بهمن 98 فروش انواع تله آبگیر آموزش طراحی سایت رشته سوارکاری فروشگاه سایت بلاگ بیست